Luke nr. 76 Oppskrift på Potetmelstopper

 Ingen jul uten julekaker, og min favoritt er Potetmelstopper. De smelter på tungen og smaker helt fortryllende, så denne gamle oppskriften fra mormor skal jeg dele med deg.

DETTE TRENGER DU:

1 egg

10/5 ss sukker

160 g smør

2 ts vaniljesukker

6 dl potetmel

1 dl og 4 ss hvetemel

2 ts bakepulver

Pisk egg og sukker sammen til eggedosis før du heller i smeltet smør. Elt deretter inn resten av ingrediensene til du får en deig som har ca. samme tykkelse som trolldeig. Rull små kuler som du steker på 200 grader i ca. 10 minutter. Ps! Til de er lysebrune :O)

LYKKE TIL!